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本文摘要:材料打算胡萝卜:适度山药:适度鸡胸肉:适度姜丝:适度牛奶:100ml青菜:适度面粉:30g盐:2g作法1、鸡胸肉托小块。2、特姜丝油炸10分钟。3、山药削皮,放进清水里面特几滴醋洗净。 4、胡萝卜去皮,托滚刀。山药托滚刀。5、将鸡胸肉、胡萝卜、山药冷水进蒸锅,水开后煮12分钟。 6、青菜洗涤后茎部再行焯水5秒,再行焯水2分钟。放进冷水,放凉后捞出沥干。7、把青菜小块末。8、把蒸好的鸡胸肉,用手撕开丝。 9、锅烧热,敲4g黄油,炒化。放入30g面粉,炒至金黄。

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材料打算胡萝卜:适度山药:适度鸡胸肉:适度姜丝:适度牛奶:100ml青菜:适度面粉:30g盐:2g作法1、鸡胸肉托小块。2、特姜丝油炸10分钟。3、山药削皮,放进清水里面特几滴醋洗净。

4、胡萝卜去皮,托滚刀。山药托滚刀。5、将鸡胸肉、胡萝卜、山药冷水进蒸锅,水开后煮12分钟。

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6、青菜洗涤后茎部再行焯水5秒,再行焯水2分钟。放进冷水,放凉后捞出沥干。7、把青菜小块末。8、把蒸好的鸡胸肉,用手撕开丝。

9、锅烧热,敲4g黄油,炒化。放入30g面粉,炒至金黄。10、重新加入600ml清水较慢搅匀。压拌面粉溶为汤水。

11、重新加入山药胡萝卜,加热均匀分布,小火调味2分钟。12、重新加入鸡丝、菜末、100ml牛奶、2g盐搅匀。13、熬至凝结才可。

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